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據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)報道，美國農(nóng)業(yè)部研究人員發(fā)現(xiàn)，氯酸鈉具有替代抗生素的潛力，將其添加于飲用水與飼料中后，能顯著降低腸道病菌的數(shù)量。
一直以來，氯酸鈉在農(nóng)業(yè)上被用作除草劑與食品防腐劑，氯酸鈉的其它用途有待開發(fā)。2000年美國農(nóng)業(yè)部研究人員提議，將氯酸鈉用于對抗牲畜體內(nèi)的腸道菌。
有研究表明，將氯酸鹽混入牛飼料與水中后，氯酸鹽能有效對抗大腸桿菌。另外還有研究顯示，氯酸鹽還能減少肉雞以及火雞體內(nèi)的沙門氏菌。
美國農(nóng)業(yè)部研究人員表示，氯酸鈉在農(nóng)業(yè)上已有100年的應(yīng)用歷史，目前文獻研究顯示，它可有效對抗沙門氏菌以及大腸桿菌O157:H7,多數(shù)動物能耐受氯酸鈉，它經(jīng)代謝后可降解為無毒物質(zhì)。
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