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美國農(nóng)業(yè)部的最新全球報告指出，巴西與美國是全球最大的兩個雞肉出口國，在2006年-2011年間，兩國的雞肉出口占到全球雞肉出口總量的四分之三。
2006-2011年間，巴西是全球第三大雞肉生產(chǎn)國（以公噸計算），產(chǎn)量占全球總量的15%。同時期內(nèi)，美國與中國分別占全球總產(chǎn)量的22%與16%。2006年至2011年間，巴西國內(nèi)人均收入不斷增長，其對禽肉的需求也不斷升高，刺激國內(nèi)禽肉產(chǎn)量增長了了38%。同時，巴西禽肉增長的其他因素還包括：禽肉的價格相比牛肉更具優(yōu)勢；食品服務(wù)業(yè)對冷凍/預(yù)制家禽產(chǎn)品的需求；以及中國及香港地區(qū)對巴西禽肉的需求。
巴西是全球最大的禽肉出口國。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，2011年，該國四分之一的禽肉產(chǎn)量都用于出口，而美國的比例則是18%。巴西出口商的注意力高度集中在中東與亞洲地區(qū)。巴西與美國各自前五大出口目的國各不相同（除香港外），因此不會發(fā)生競爭和重疊。這是因為巴西家禽出口的理念是針對不同客戶定制不同的產(chǎn)品和包裝，而美國則更傾向于生產(chǎn)出口規(guī)格和包裝都統(tǒng)一的產(chǎn)品。巴西這種差異化、定制化的出口服務(wù)幫助該國增長了全球市場份額，尤其是在第三世界國家。
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