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近年來，隨著我國農(nóng)產(chǎn)品總量持續(xù)增加、品種不斷豐富和消費需求逐步升級，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展的新階段。但長期以來，農(nóng)產(chǎn)品初加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)處于缺失或適用性不強(qiáng)的狀態(tài)，標(biāo)準(zhǔn)制、修訂工作明顯落后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，難以發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)在指導(dǎo)生產(chǎn)、促進(jìn)貿(mào)易、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面的作用。
為盡快建立并完善農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系，近日農(nóng)業(yè)部辦公廳下發(fā)了《2014-2018年農(nóng)產(chǎn)品加工（農(nóng)業(yè)行業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)規(guī)劃》?！兑?guī)劃》旨在通過科學(xué)規(guī)劃，解決農(nóng)產(chǎn)品初加工相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺失、滯后的問題；以標(biāo)準(zhǔn)化工作提升農(nóng)產(chǎn)品初加工水平，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展；引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品初加工行業(yè)從粗放型經(jīng)營向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，提高初加工產(chǎn)品質(zhì)量，減少安全隱患。同時，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品初加工領(lǐng)域以風(fēng)險評估為基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，保證標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、適用性，使農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)真正服務(wù)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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