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中國飼料工業(yè)發(fā)展30多年,相繼經歷了黃金期、白銀期,最后逐步進入微利時代。飼料行業(yè)的發(fā)展,其實就是幾代飼料人的艱苦創(chuàng)業(yè)史,從小作坊式的生產,到現代化、自動化、多元化的大規(guī)模生產,整個飼料行業(yè)都在朝著健康有序的方向前進著。而在飼料行業(yè)快速發(fā)展進程中,大型龍頭企業(yè)逐漸成為影響行業(yè)的力量。
時代正在被那些勇于創(chuàng)新的企業(yè)改變。筆者認為,飼料行業(yè)內的大企業(yè),為行業(yè)的發(fā)展帶來了幾個變化。
經營理念上的變化
飼料行業(yè)的發(fā)展在早期是盲目擴張的,“飼料行業(yè)遍地是黃金”這句話體現了赤裸裸的“暴利”心態(tài)。飼料企業(yè)野蠻式、掠奪式的發(fā)展,使得整個行業(yè)都處于一種膨脹、崩潰的邊緣,這種涸澤而漁的做法,不但使得行業(yè)難以可持續(xù)發(fā)展,甚至會出現歷史倒退。而這個時候,以原山東六和集團為首的一批大企業(yè)率先降價,遏制市場亂象,以“微利經營”理念保護市場健康發(fā)展,其后又有雙胞胎集團等大企業(yè)延續(xù)發(fā)展了“微利經營”的理念,通過大規(guī)模采購和加強內部管理,控制成本,為飼料企業(yè)和行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展找到了有效途徑。
“微利經營”的理念是時代的進步,使得企業(yè)與市場的關系正?;?,并且將企業(yè)的中心由企業(yè)本身、經銷商轉移到了養(yǎng)殖戶身上,這種重視產品終端需求的理念,受到了市場的歡迎,增強了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的信心,市場逐漸趨于穩(wěn)定。而相應的,奉行此理念的企業(yè)如雙胞胎,也得到了市場的認可,進一步發(fā)展壯大,成為行業(yè)內屈指可數的大企業(yè)之一。
理念為王,經營理念是企業(yè)運行的方向,符合市場需求的市場理念,不僅能夠快速推動企業(yè)本身的發(fā)展,而且會給整個行業(yè)帶來一場革命。
推動內控管理模式的轉型
飼料行業(yè)的快速發(fā)展不僅在于從業(yè)者經營理念有了質的變化,通過內控降低成本的管理模式也正逐步取得成效。整個飼料行業(yè)由粗放時代走向精細化時代,行業(yè)地位正在提高。
管理模式轉向內控。飼料企業(yè)幾乎都是營銷驅動型企業(yè),依靠市場營銷支撐整個企業(yè)的發(fā)展,在資源配置上幾乎都是傾斜于營銷,而在內部組織結構上,則乏善可陳。外部發(fā)育過快,內部則營養(yǎng)不良,造成了畸形的發(fā)展態(tài)勢,不利于企業(yè)的長期發(fā)展。
隨著飼料行業(yè)的現代化進程加快,飼料企業(yè)也逐步轉型,主動對內部管理進行調整,成本管理成為企業(yè)內控的重中之重。一方面,在采購上做足文章,以大規(guī)模集中采購方式,占據主動話語權,降低采購成本和運輸成本。利用有利的采購優(yōu)勢,在原料期貨市場上,主動出擊,尋找利潤空間;另一方面,在生產上以機械化、自動化提高人均效率,在管理上調整組織結構,最大化節(jié)約管理費用,在營銷上,合理配置資源,避免資源浪費。農牧企業(yè)已經從單一古板的銷售驅動模式中走出來,管理上更加靈活多變多元化,降低內部成本,實現效益最大化。在這一點上,正大、新希望六和、雙胞胎等大型企業(yè),已經成為行業(yè)學習的標桿,被無數中小型企業(yè)研究。
對科技創(chuàng)新上的影響
而科技的發(fā)展運用更是為飼料行業(yè)的快速發(fā)展注入了一股源源不斷的動力??萍嫉牧α繉暳蠈氲礁叩念I域,飼料不再被認為是廉價品,而是富含高科技含量的高質品。而在這其中,不可否認,大型企業(yè)再次扮演了重要的角色。
從雙胞胎乳豬料站在國家科技進步獎的領獎臺上,到各大飼料企業(yè)紛紛組建自己的實驗室或者與農業(yè)畜牧科研單位、農業(yè)畜牧院校等合作,建立工作站,將大量的企業(yè)資金和優(yōu)秀人才投入到生物科技、飼料產品研發(fā)上去。就整個行業(yè)來說,大型農牧企業(yè)的科研成果取得了喜人的成果,推動了國內畜牧行業(yè)研發(fā)的進步。
大企業(yè)有資金、有人才,有將科研成果轉化為生產力的落腳點,有市場競爭的需求,種種因素交雜在一起,使得這些大企業(yè)主動參與到科研中去。科技上的一次創(chuàng)新,帶來的是整個行業(yè)的一次大發(fā)展。像雙胞胎集團精心研發(fā),在行業(yè)內首次推出數字化養(yǎng)豬模式,引領了整個行業(yè)的風潮。
市場布局的策略研究
昔日,張?zhí)浦壬岢?ldquo;近距離密集開發(fā)”的市場策略,為無數飼料從業(yè)者奉為市場開發(fā)利器;鮑洪星先生“立足本土,放眼全國”的理論,與張氏理論異曲同工。雙胞胎集團崛起之快速,很大程度上是因為其有效的市場戰(zhàn)略,自己來切割定義市場。由南至北穿透,從西到東延伸,地理上的重點遷移,如果不足以說明雙胞胎戰(zhàn)略上的成功,那么從散戶打開市場,專業(yè)戶做大市場,再到大豬場做強市場,鮑氏的市場哲學,一次次都在市場的反饋中得到了驗證。這也使得行業(yè)在研究雙胞胎的市場策略。
大企業(yè)在市場中掌握了越來越多的話語權,對行業(yè)的推動作用越來越明顯。在市場上,大企業(yè)一個小動作,帶來的可能就是行業(yè)內的巨動;一個導向明顯的營銷策略,可能帶來的就是行業(yè)競爭的差異化。筆者認為,大企業(yè)謀劃市場布局的策略,已經成為了行業(yè)發(fā)展的風向標之一,更是中小型企業(yè)密切關注的重點指標之一。行業(yè)內不再是各行其是,整個行業(yè)聯系越來越緊密。
大型龍頭企業(yè)在行業(yè)內發(fā)揮的作用越來越大,這是市場規(guī)律的必然作用。從規(guī)則的參與者,到規(guī)則的有力影響者,大企業(yè)在經營理念、內部管理、科技創(chuàng)新和市場布局上,為行業(yè)的發(fā)展,樹立了一個標桿,大企業(yè)能否健康的成長,關乎著整個行業(yè)、整個市場的健康發(fā)展。同時也不可否認,大企業(yè)為行業(yè)帶來的新變化,正是行業(yè)亟需改變的?!?/p>