一月份生豬市場(chǎng)大事件：生豬價(jià)格沖高回落 

     關(guān)鍵字：壓欄，儲(chǔ)備肉，快速下跌從元旦起，全國(guó)各地開(kāi)始出現(xiàn)一股明顯的上漲潮，特別是廣東地區(qū)，生豬出欄價(jià)漲幅以每天0.1元/斤的速度飆升。

中旬過(guò)后，高企的生豬出欄價(jià)擠壓屠宰企業(yè)的利潤(rùn)空間，加之春運(yùn)開(kāi)始出現(xiàn)人口遷移，生豬行情弱勢(shì)調(diào)整，下旬全國(guó)生豬出欄價(jià)出現(xiàn)迅速下調(diào)。

1月31日，商務(wù)部召開(kāi)春節(jié)保供新聞發(fā)布會(huì)，相關(guān)負(fù)責(zé)人在會(huì)上表示，商務(wù)部已會(huì)同相關(guān)部門近期投放4800噸中央儲(chǔ)備凍豬肉和4450噸牛羊肉，消息一出，進(jìn)一步利空生豬市場(chǎng)。

     一月新牧網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)顯示全國(guó)均價(jià)為8.43元/斤，到月底為止，整體豬價(jià)較當(dāng)月最高峰下跌最少0.7元/斤，卻與月初價(jià)格持平。

     新牧點(diǎn)評(píng)：生豬市場(chǎng)行情快速上升，除去天氣、消費(fèi)等因素，令生豬出欄價(jià)快速攀升的主因是大面積的人為壓欄，使市場(chǎng)供應(yīng)量出現(xiàn)虛假的短缺現(xiàn)象。而跟隨其后的跌價(jià)潮表明，這種人為制造的市場(chǎng)繁榮假象，只會(huì)讓市場(chǎng)加快進(jìn)入崩盤(pán)狀態(tài)，給養(yǎng)戶利潤(rùn)的增加沒(méi)有帶來(lái)實(shí)際的作用。為保障持續(xù)合理的利潤(rùn)，新牧豬價(jià)指數(shù)分析部建議養(yǎng)殖戶理應(yīng)保持出欄節(jié)奏，適時(shí)出欄，切勿盲目壓欄。

     二月份生豬市場(chǎng)大事件：生豬價(jià)格跌幅加大
     關(guān)鍵字：拋售，屠宰企業(yè)，暴跌
     二月迎來(lái)傳統(tǒng)春節(jié)假日，稍微好轉(zhuǎn)的終端消費(fèi)并沒(méi)有令豬市走出下調(diào)路線。
     其中，春節(jié)前各地出現(xiàn)生豬拋售潮，大量大體重生豬上市，給生豬市場(chǎng)帶來(lái)一定的沖擊。供應(yīng)增加下，內(nèi)陸地區(qū)屠宰企業(yè)不斷調(diào)低生豬收購(gòu)價(jià)。多重利空因素下，生豬出欄價(jià)在二月一直處于下調(diào)狀態(tài)。二月新牧網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)顯示全國(guó)均價(jià)為7.48元/斤，整體豬價(jià)較月初下跌近1.0元/斤，跌幅之大令養(yǎng)殖戶觸目盡心。 
     新牧點(diǎn)評(píng)：回顧過(guò)去幾年，生豬出欄價(jià)在春節(jié)當(dāng)月幾乎均是下滑態(tài)勢(shì)，2013年也不例外。經(jīng)過(guò)2011年的暴升，2012年的平淡，2013年的春節(jié)開(kāi)始，整體行情快速步入谷底，出欄價(jià)觸及社會(huì)平均養(yǎng)殖成本，養(yǎng)戶利潤(rùn)收窄，部分育肥養(yǎng)戶甚至表示已處于虧本出欄狀態(tài)。然而豬價(jià)并沒(méi)有在如此境況觸底。 
     三月份生豬市場(chǎng)大事件：生豬價(jià)格逐步觸底 
     關(guān)鍵字：死豬漂浮，觸底，虧損，養(yǎng)殖成本線
     三月初，黃浦江上游河道出現(xiàn)大量死豬漂浮。截止到3月12日，上海累計(jì)打撈出死豬5916具。根據(jù)一部分死豬身上的二表等養(yǎng)殖信息追溯，這些死豬基本來(lái)源于上海的上游地區(qū)，即浙江嘉興一帶。打撈出的死豬多為10多斤或20多斤的小豬，死因多為凍死。此消息給本來(lái)就低迷的豬肉消費(fèi)帶來(lái)沉重打擊。 
     三月份全國(guó)各地生豬出欄體重跨度較大，在210斤-260斤之間，表明大部分養(yǎng)戶對(duì)市場(chǎng)信息開(kāi)始轉(zhuǎn)淡。三月新牧網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)顯示全國(guó)均價(jià)為6.51元/斤，整體豬價(jià)在社會(huì)生豬平均養(yǎng)殖成本線上下運(yùn)行，部分養(yǎng)戶特別是育肥豬養(yǎng)戶虧損嚴(yán)重。 
     新牧點(diǎn)評(píng)：黃浦江死豬漂浮的主要有兩個(gè)原因：一是黃浦江上游地區(qū)生豬飼養(yǎng)量大，散養(yǎng)比例高，正常生豬死亡淘汰數(shù)量相對(duì)較大。二是去冬今春，當(dāng)?shù)赜暄┖碧鞖舛?，氣溫變化大，?dǎo)致仔豬抵抗力下降，圓環(huán)病毒感染和腹瀉等常見(jiàn)病引起死亡率較往年偏高。根據(jù)規(guī)定，病死豬應(yīng)該進(jìn)行無(wú)害化處理，當(dāng)?shù)亟^大部分死豬也都進(jìn)行了無(wú)害化處理。但是，由于一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶法制意識(shí)不強(qiáng)、陋習(xí)難改，加之監(jiān)管和無(wú)害化處理能力不足，導(dǎo)致向河道隨意拋棄死豬的情況。必須加強(qiáng)病死豬的無(wú)害化處理力度與執(zhí)行力度，把處理工作落實(shí)到實(shí)處。 
     四月份生豬市場(chǎng)大事件：H7N9曲線救豬市 
     關(guān)鍵字：發(fā)改委，收儲(chǔ)，觸底反彈，H7N9，養(yǎng)殖成本線
     四月，豬價(jià)繼續(xù)探底，部分地區(qū)生豬出欄價(jià)曾一度跌破6.0元/斤關(guān)口。生豬養(yǎng)殖業(yè)嚴(yán)重虧損下，國(guó)家發(fā)改委于4月18日公布《關(guān)于2013年第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)競(jìng)價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知》，本次掛牌收儲(chǔ)凍豬肉數(shù)量為75，000噸。 
    五月份生豬市場(chǎng)大事件：豬市走出陰霾
     關(guān)鍵詞：拉升，走出虧損，雙匯，Smithfield Foods 
    國(guó)家收儲(chǔ)行動(dòng)再次發(fā)力，于五月進(jìn)行連續(xù)兩次收儲(chǔ)行動(dòng)。第一次：5月9日，競(jìng)標(biāo)9.37萬(wàn)噸，分割品8.98萬(wàn)噸，白條肉3900噸；第二次：5月20日一批2.58萬(wàn)噸，23日一批5萬(wàn)噸。國(guó)家連續(xù)兩次的豬肉收儲(chǔ)政策正如商務(wù)部所說(shuō)“凍豬肉收儲(chǔ)工作初見(jiàn)成效，目前生豬市場(chǎng)價(jià)格跌幅縮小，近日出現(xiàn)小幅拉升”。 
     六月份生豬市場(chǎng)大事件：豬市震蕩回升 
     關(guān)鍵字：集中出欄，需求向下，盤(pán)整，以銷定產(chǎn) 
     六月初承接五月份生豬價(jià)格漲勢(shì)，在出欄體重降低、豬源減少的情況下，華北、華中和華東地區(qū)出現(xiàn)豬價(jià)急拉現(xiàn)象。屠宰企業(yè)試圖壓低收購(gòu)價(jià)以壓抑漲勢(shì)但無(wú)補(bǔ)于事。南方市場(chǎng)的肉豬毛批市場(chǎng)行情轉(zhuǎn)淡，進(jìn)入盤(pán)整期，肉豬出欄價(jià)在一周內(nèi)快速窄幅回調(diào)后又緩慢回升至下調(diào)前水平。
     進(jìn)入中旬后，由于終端消費(fèi)走弱，端午節(jié)前養(yǎng)戶相對(duì)集中出欄，肉豬供應(yīng)增加。屠宰企業(yè)乘機(jī)調(diào)低收購(gòu)價(jià)，減少收購(gòu)量，供需失衡下豬價(jià)回調(diào)。其中華中，華東地區(qū)價(jià)格變化最為明顯。而這波回調(diào)并沒(méi)有持續(xù)很久。端午過(guò)后，適重豬上市減少，豬價(jià)逐步回升，豬價(jià)“北高南低”再現(xiàn)。華南地區(qū)因雨水天氣不斷，出欄受阻，回升相對(duì)緩慢。 
     七月份生豬市場(chǎng)大事件：生豬價(jià)格與氣溫一路高漲 
     關(guān)鍵詞：高溫，運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)，上升
     高溫天氣在七月席卷我國(guó)多個(gè)地區(qū)，日益攀升的除了氣溫還有生豬出欄價(jià)。受肉豬供應(yīng)量不足、豬源緊缺和出欄體重下調(diào)等利好因素影響，全國(guó)豬價(jià)從低位一路高歌上升，在經(jīng)過(guò)近半月的上漲期后，于七月底豬價(jià)高位穩(wěn)定中。 
     七月，華東、西南地區(qū)再次成為全國(guó)豬價(jià)的制高點(diǎn)。華東地區(qū)的高溫天氣增加了肉豬輸入風(fēng)險(xiǎn)，更穩(wěn)定該地區(qū)高位運(yùn)行的狀態(tài)。東北、河北地區(qū)豬價(jià)緊跟其后，并且在屠宰企業(yè)相繼壓價(jià)下出欄價(jià)依然穩(wěn)定。華南地區(qū)方面，廣西受越南豬沖擊嚴(yán)重，湖南豬外調(diào)至西南、華中等地的情況活躍，江西福建兩地繼續(xù)以主供華東為主，廣東則跟隨全國(guó)行情上升。七月新牧網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)顯示全國(guó)均價(jià)為7.32元/斤，新牧網(wǎng)豬價(jià)指數(shù)顯示，全國(guó)生豬養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)穩(wěn)步上升。 
     新牧點(diǎn)評(píng)：七月生豬行情大漲，除去高溫影響運(yùn)輸，還有一點(diǎn)不可忽略：生豬出欄體重的降低。從新牧網(wǎng)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)中的肉豬出欄體重分析發(fā)現(xiàn)，七月肉豬上市體重較正常上市體重降低5%以上。例如廣東地區(qū)肉豬出欄體重一般在230斤/頭-240斤/頭，監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)顯示，七月分廣東肉豬出欄體重均重只有216斤/頭，跌幅達(dá)8%。體重的下降意味著供肉量的下跌，直接影響終端豬肉供給，導(dǎo)致豬價(jià)上升。 
     八月份生豬市場(chǎng)大事件：糟糕天氣助豬價(jià)走高 
     關(guān)鍵字：極端高溫，臺(tái)風(fēng)尤特，流通受阻
     八月全國(guó)生豬行情，整體延續(xù)七月的漲勢(shì)，生豬出欄情況在極端天氣影響下屢次出現(xiàn)較大變動(dòng)，使八月全國(guó)生豬出欄均價(jià)在震蕩中走高。 
     九月份生豬市場(chǎng)大事件：支撐不足豬價(jià)高位回落 
     關(guān)鍵字：回落，儲(chǔ)備肉投放，屠宰量減少
    九月上旬，豬價(jià)升至最高點(diǎn)后回穩(wěn)，隨著豬價(jià)上升幅度減少，出欄價(jià)“北強(qiáng)南弱”明顯。新牧網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，9月7日全國(guó)平均豬價(jià)一度高至8.07元/斤，隨后一路回落。 
     十月份生豬市場(chǎng)大事件：豬市陷入低迷期 
     關(guān)鍵字：屠宰企業(yè)，南北差異，污染防治，結(jié)算價(jià) 
     十月屠宰企業(yè)在生豬行情中，扮演著重要角色：在生豬供應(yīng)漸長(zhǎng)的階段，屠宰量未見(jiàn)漲，結(jié)算價(jià)連連下調(diào)，直接導(dǎo)致十月生豬行情走低，終端消費(fèi)一直處于低迷狀態(tài)。 
     十一月份生豬市場(chǎng)大事件：疫情出現(xiàn)豬價(jià)又起 
     關(guān)鍵字：疫情散發(fā)，消費(fèi)增加，華南逆市 
     得益于天氣轉(zhuǎn)冷，肉類消費(fèi)隨季節(jié)性增加，十一月的豬市雖然期間略有震蕩，生豬出欄價(jià)整體仍以平穩(wěn)上升為主調(diào)。與過(guò)去不同，華南地區(qū)在此次漲價(jià)中扮演領(lǐng)跑角色。 
     十二月份生豬市場(chǎng)大事件：疫情肆虐下豬價(jià)連跌 
     關(guān)鍵字：疫情頻發(fā)，消費(fèi)低迷，溫氏，生豬上市 
     從十一月底開(kāi)始，由于氣溫持續(xù)走低，疫情在全國(guó)部分地區(qū)散發(fā)。而在十二月，疫情情況簡(jiǎn)直可以用肆虐來(lái)形容。各產(chǎn)區(qū)的生豬染病消息不斷，使養(yǎng)豬戶形成恐慌心理，同時(shí)打擊了其對(duì)市場(chǎng)的信心，造成大量不同體重的生豬被拋售，嚴(yán)重影響生豬市場(chǎng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 
     其中東北華北地區(qū)屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)連續(xù)下調(diào)，曾出現(xiàn)出欄價(jià)在一周中暴跌0.4元/斤的慘況。西南地區(qū)豬價(jià)依然領(lǐng)跑全國(guó)，因而成為疫情重災(zāi)區(qū)的華中地區(qū)所出欄的生豬沖擊。而消費(fèi)市場(chǎng)方面，由于整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境較差和政策限制，飲食業(yè)反映十二月中本應(yīng)火爆的年會(huì)舉辦有近80%被取消，終端消費(fèi)之差可想而知，由此對(duì)生豬市場(chǎng)行情的影響不言而喻。 
     此外，12月28日，廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司舉辦公司本年度上市一千萬(wàn)頭的慶典，成為我國(guó)首個(gè)生豬年上市破一千萬(wàn)頭的養(yǎng)殖企業(yè)。 
     新牧點(diǎn)評(píng)：今年12月出現(xiàn)“旺季不旺”的現(xiàn)象，原因依然是供求失衡。首先，2013年即使在行情最低迷的4、5月，亦沒(méi)有出現(xiàn)能繁母豬淘汰潮，全年能繁母豬存欄仍然高位，直接使現(xiàn)時(shí)甚至往后半年整體生豬供應(yīng)處于偏高狀態(tài)。然后，受經(jīng)濟(jì)環(huán)境和政策限制影響，飲食業(yè)近兩年的衰落顯而易見(jiàn)，家庭剛性肉類消費(fèi)需求的增幅未能填補(bǔ)其帶來(lái)的消費(fèi)萎縮。一增一減之下，“旺季不旺”亦就順理成章。
     廣東溫氏年生豬出欄突破一千萬(wàn)頭，是我國(guó)生豬規(guī)模養(yǎng)殖的一個(gè)里程碑。代表可以屠宰豬肉77萬(wàn)噸/年，按每個(gè)家庭平均一年吃掉340斤豬肉計(jì)算，可以滿足453萬(wàn)個(gè)家庭的豬肉消費(fèi)需求。