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中國(guó)日益增長(zhǎng)的紅肉需求，帶動(dòng)了澳大利亞牛羊肉出口。去年澳洲對(duì)華牛羊肉肉取得優(yōu)異成績(jī)達(dá)到25.6993萬(wàn)噸，占澳大利亞總出口量的17%。
澳洲肉類(lèi)及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)（Meat and Livestock Australia）中國(guó)區(qū)經(jīng)理唐（Joy Tang）女士4月21日表示，去年，澳洲對(duì)華牛肉和羊肉銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)。其中，澳洲對(duì)華牛肉出口增長(zhǎng)3倍，中國(guó)已成為澳洲牛肉第三大進(jìn)口國(guó)，僅次于日本和美國(guó)。與此同時(shí)，澳洲對(duì)華羊肉出口業(yè)績(jī)同樣亮眼。去年，澳洲對(duì)華羊肉出口增長(zhǎng)34%，至3.9535萬(wàn)噸，中國(guó)已成為澳洲羊肉的最大出口目的地。
唐女士還表示，澳洲牛肉在中國(guó)牛肉市場(chǎng)所占份額最高，已達(dá)45%，其次為烏拉圭和新西蘭。但澳洲羊肉稍遜一籌，由于新西蘭與中國(guó)早已簽署自貿(mào)協(xié)定，使得新西蘭在羊肉出口方面更具優(yōu)勢(shì)，從而導(dǎo)致澳洲羊肉在中國(guó)羊肉市場(chǎng)所占份額屈居第二位，僅次于新西蘭，約為45%，而新西蘭羊肉所占份額則高達(dá)54%以上。
此外，由于中國(guó)人酷愛(ài)吃火鍋和燒烤，中國(guó)從澳洲進(jìn)口的牛羊肉多為胸腹肉，而且冬季的消費(fèi)量明顯高于夏季。
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