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未來中國養(yǎng)豬業(yè)會朝著規(guī)模化、集團化發(fā)展?我的觀點不一樣,小散經(jīng)過市場的篩選后會更加堅定他們的地位,只是經(jīng)營模式發(fā)生改變,我來大膽的猜想一下未來小散的經(jīng)營模式:
若干年后的小散,應該稱呼為家庭農(nóng)場,在一個地區(qū)內(nèi)以深度合作的形式存在,由地區(qū)自發(fā)形成的養(yǎng)殖合作社來維護養(yǎng)殖秩序,形成良好的養(yǎng)殖環(huán)境;養(yǎng)殖協(xié)會負責新技術(shù)的引進、養(yǎng)殖技術(shù)的培訓,為下屬養(yǎng)殖戶挑選優(yōu)質(zhì)的種豬、飼料、設備、疫苗以及貯備應急基金和技術(shù)骨干,對外偵查整個生豬市場的行情和疫情狀況,并及時引導下屬養(yǎng)豬人做出相應的應對措施,對外承擔起豬中介的工作和維護養(yǎng)殖戶與地方政府的關(guān)系。
所有的市場和行政方面的工作由養(yǎng)豬協(xié)會承擔起來,養(yǎng)豬人只要養(yǎng)好豬就行了,為了更加便于調(diào)控和生產(chǎn),養(yǎng)殖戶也有明確的發(fā)展方向。養(yǎng)豬人不再獨立完成整個系列的養(yǎng)殖過程,有人專業(yè)養(yǎng)公豬,提供豬精液;有人專業(yè)育種;有人專業(yè)養(yǎng)母豬,為下游的育肥場提供仔豬,剩下的就專心育肥出售生豬了。這樣各司其職,專注于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的某一個方面,形成良好的養(yǎng)豬生態(tài)圈。
之所以這樣猜想,請聽我說說理由:
首先說說利潤問題。中國有龐大的豬肉消費市場,對應著龐大但不規(guī)范的生豬養(yǎng)殖市場,從近幾年的發(fā)展形勢來看,畸形的生豬價格必將導致養(yǎng)豬走向微利化,在微利化的情況下怎樣保證養(yǎng)豬人的合理利潤就是一大問題。目前的對于大多數(shù)散養(yǎng)戶來說,飼料價格高、疫苗獸藥成本高、養(yǎng)殖水平低、環(huán)境污染大、資金鏈緊張等等問題都不是一家兩家豬場自身可以解決的。
第二是養(yǎng)殖風險。疾病風險、市場行情風險、地方環(huán)境衛(wèi)生風險接二連三的出現(xiàn),眾多的信息爆炸式的沖向養(yǎng)豬人,讓養(yǎng)豬人在擔驚受怕的過程中難以及時篩選出有用的信息。我們都知道現(xiàn)在的生豬從種豬到生豬出欄周期太長,不便于調(diào)控,最好的辦法就是縮短單個養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)過程,將市場風險分散開來,及時做出應對措施,,不同養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)不同階段的豬,即降低市場風險,也利于生物安全的控制。這就必須要有一個養(yǎng)殖戶信得過的組織來協(xié)調(diào)了。
第三是養(yǎng)殖技術(shù)。專業(yè)的人做專業(yè)的事情才能將工作做得最好,養(yǎng)豬也一樣;養(yǎng)豬是一個系統(tǒng)的工程,需要大量的知識和技術(shù)積累,用科學的精神、精細化的管理才能生產(chǎn)出最大的效益。但是看看現(xiàn)在的養(yǎng)豬人,每天需要應付各種企業(yè)的人員,參加各類會議;有時候還需要跑跑關(guān)系;早晨擔心飼料價格、中午擔心生豬價格、下午擔心疫情動態(tài),吃飯還在想著經(jīng)銷商的欠款,晚上睡覺做夢夢見豬場被拆了…怎么可能養(yǎng)好豬。
最后就是核心環(huán)節(jié)養(yǎng)殖合作社。目前很多地方都成立了養(yǎng)豬合作社之類的組織,但是并沒有起到應有作用,有些養(yǎng)豬合作社的門匾上都蓋上了厚厚一層灰,有名無實。主要原因還是這類組織并沒有得到養(yǎng)豬人的信任,沒有對養(yǎng)豬人的生產(chǎn)過程起到大的幫助,自然無法起組織引導作用。
在我的想法中,養(yǎng)豬合作社在未來需要承擔起地方生豬市場中除生產(chǎn)之外的所有工作。由養(yǎng)豬人自發(fā)組織形成,類似于西方國家的議會,下屬專管市場、行政、技術(shù)和基金等人員或者部門:
市場部一方面負責提供優(yōu)質(zhì)廉價的生產(chǎn)資料來源,把握最新市場動態(tài),比如通過網(wǎng)絡高性價比的飼料,引進高性能的種豬,同時在下游打通生豬銷路,節(jié)省養(yǎng)殖成本,將生豬賣出最高的價格;另一方面合理規(guī)劃好整個地區(qū)內(nèi)的養(yǎng)豬布局,根據(jù)市場行情來做好地區(qū)生產(chǎn)計劃和引導,保持地區(qū)養(yǎng)豬市場的穩(wěn)定。
行政部做好生豬保險和政策服務方面的工作,協(xié)調(diào)豬場與地方關(guān)系,維護好環(huán)境衛(wèi)生。
技術(shù)部門引進先進的生產(chǎn)管理技術(shù),為豬場提供技術(shù)指導和豬場培訓服務,做好大環(huán)境下的生物安全監(jiān)測工作。
基金部門為豬場發(fā)展提供資金來源,同時協(xié)助豬場做好資金規(guī)劃和預算管理,從財務上分析豬場的投入和產(chǎn)出比,提高生產(chǎn)效益。
以上內(nèi)容屬于作者個人猜想,如有不同意見請批評指正。