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日前，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的2015年上半年食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示，上半年在全國范圍內(nèi)抽檢的24類食品樣品中，乳制品合格率最高，達到99.8%，飲料合格率最低，為87.5%。
抽檢數(shù)據(jù)顯示，糧、油、肉、蛋、乳等5類大宗日常消費品中，乳制品抽檢1391批次，不合格2批次，樣品合格率為99.9%；蛋及蛋制品抽檢409批次，不合格1批次，樣品合格率99.8%；食用油、油脂及其制品抽檢1975批次，不合格34批次，樣品合格率98.3%；糧食及糧食制品抽檢6680批次，不合格144批次，樣品合格率97.8%；肉及肉制品抽檢4678批次，不合格148批次，樣品合格率96.8%。
抽檢飲料樣品2242批次，其中，樣品合格數(shù)量為1961批次，不合格樣品數(shù)量為281批次，樣品合格率為87.5%，在24類食品樣品抽檢中合格率最低，而此前在國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的抽檢情況中，飲料的合格率也一直較低。2014年年底，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布的2014年度第二階段19類食品及食品添加劑的監(jiān)督抽檢信息情況同樣顯示飲料合格率較低。據(jù)了解，飲料合格率最低的主要原因就是微生物指標不合格，部分樣品菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌等指標超標。專家分析，微生物污染問題，主要是生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生條件控制不到位，儲運過程和銷售終端未能持續(xù)保持儲運條件，因包裝不嚴、破損造成二次污染等原因造成。 （記者 周偉）
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