目前，我國蛋雞生產的“小規(guī)模、大群體”模式已經走到盡頭，產業(yè)升級勢在必行，養(yǎng)殖企業(yè)的品牌化運營是其發(fā)展的首要條件。
頌揚品質為先的品牌道德
中國畜牧獸醫(yī)學會副秘書長夏有彩指出，品牌建設是企業(yè)品德的建設。何謂品牌？首先，品牌即是品德。沒有品德的“德”，何談得到的“得”。其次，品牌即是品質，是指來源于良心道德品質。如，企業(yè)刻意在產品中添加違禁品，有違基本的道德良心。唯有如此，才能形成好的品牌。商品雞場方面，10萬只、 20萬只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場、品牌雞蛋生產廠會越來越多。
蛋種雞方面，一些大的龍頭企業(yè)規(guī)模將更加擴大，生產能力會進一步提高，而一些名不見經傳的小企業(yè)不得不轉行或停產。
要在標準化養(yǎng)殖上下功夫
中國農業(yè)大學教授陳福勇認為，標準化生產是品牌發(fā)展的基礎。他說，蛋雞產業(yè)發(fā)展應提升標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平，以轉變飼養(yǎng)方式為重點，大力實施標準化生產。對萬只以上規(guī)模養(yǎng)殖場要認真按照農業(yè)部示范創(chuàng)建要求，高標準、嚴要求，定期進行監(jiān)測，嚴格實施檔案管理。大力推廣先進適用技術，有計劃、分層次地開展各類技術培訓和指導，整體提升我國蛋雞標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平，進一步加強蛋雞良種繁育體系建設。
他認為，雖然我國蛋雞行業(yè)重大疫病大面積暴發(fā)的可能性很小，但局部發(fā)生的可能性依然存在。只有建立了標準化的衛(wèi)生防疫等各項管理制度，聘請專業(yè)獸醫(yī)師，對雞群進行實地監(jiān)控，根據(jù)疫情的流行狀態(tài)和雞群的效價水平，進行科學免疫，才能減少疫病的發(fā)病幾率，降低飼養(yǎng)成本，進而增加抵抗市場風險的能力。
蛋雞業(yè)管理水平亟待提升
中國農業(yè)科學院家禽研究所副所長戴有理認為，專業(yè)化管理是品牌生存的必要條件。為此，一要轉變生產方式，要用現(xiàn)代化的機器與設備，采取科學的技術與管理。實施精細化管理，嚴格防控疫病。二要調整結構。
首先要調整產品供應形式，通過將雞蛋清洗、分級、消毒，分為初生蛋，一、二、三級蛋等形式，進行精美包裝，分別進入中、高消費市場，體現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價，從而使不同廠家，雞蛋產品質量參差不齊的局面逐步得到提升。其次要調整產業(yè)鏈結構，在確保種雞生產的同時，實施禽產品加工，延伸產業(yè)鏈，提高附加值，資金、人才不足者，應縮短或壓縮產業(yè)鏈，也可以通過分工與協(xié)作，將產業(yè)真正做精、做深、做透。
