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蛋雞產業(yè)升級勢在必行

來源:中國養(yǎng)殖網(wǎng)  發(fā)布時間:2011/2/14 10:27:42 點擊率:551
目前,我國蛋雞生產的“小規(guī)模、大群體”模式已經走到盡頭,產業(yè)升級勢在必行,養(yǎng)殖企業(yè)的品牌化運營是其發(fā)展的首要條件。
頌揚品質為先的品牌道德
中國畜牧獸醫(yī)學會副秘書長夏有彩指出,品牌建設是企業(yè)品德的建設。何謂品牌?首先,品牌即是品德。沒有品德的“德”,何談得到的“得”。其次,品牌即是品質,是指來源于良心道德品質。如,企業(yè)刻意在產品中添加違禁品,有違基本的道德良心。唯有如此,才能形成好的品牌。商品雞場方面,10萬只、 20萬只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場、品牌雞蛋生產廠會越來越多。
蛋種雞方面,一些大的龍頭企業(yè)規(guī)模將更加擴大,生產能力會進一步提高,而一些名不見經傳的小企業(yè)不得不轉行或停產。
要在標準化養(yǎng)殖上下功夫
中國農業(yè)大學教授陳福勇認為,標準化生產是品牌發(fā)展的基礎。他說,蛋雞產業(yè)發(fā)展應提升標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平,以轉變飼養(yǎng)方式為重點,大力實施標準化生產。對萬只以上規(guī)模養(yǎng)殖場要認真按照農業(yè)部示范創(chuàng)建要求,高標準、嚴要求,定期進行監(jiān)測,嚴格實施檔案管理。大力推廣先進適用技術,有計劃、分層次地開展各類技術培訓和指導,整體提升我國蛋雞標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平,進一步加強蛋雞良種繁育體系建設。
他認為,雖然我國蛋雞行業(yè)重大疫病大面積暴發(fā)的可能性很小,但局部發(fā)生的可能性依然存在。只有建立了標準化的衛(wèi)生防疫等各項管理制度,聘請專業(yè)獸醫(yī)師,對雞群進行實地監(jiān)控,根據(jù)疫情的流行狀態(tài)和雞群的效價水平,進行科學免疫,才能減少疫病的發(fā)病幾率,降低飼養(yǎng)成本,進而增加抵抗市場風險的能力。
蛋雞業(yè)管理水平亟待提升
中國農業(yè)科學院家禽研究所副所長戴有理認為,專業(yè)化管理是品牌生存的必要條件。為此,一要轉變生產方式,要用現(xiàn)代化的機器與設備,采取科學的技術與管理。實施精細化管理,嚴格防控疫病。二要調整結構。
首先要調整產品供應形式,通過將雞蛋清洗、分級、消毒,分為初生蛋,一、二、三級蛋等形式,進行精美包裝,分別進入中、高消費市場,體現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價,從而使不同廠家,雞蛋產品質量參差不齊的局面逐步得到提升。其次要調整產業(yè)鏈結構,在確保種雞生產的同時,實施禽產品加工,延伸產業(yè)鏈,提高附加值,資金、人才不足者,應縮短或壓縮產業(yè)鏈,也可以通過分工與協(xié)作,將產業(yè)真正做精、做深、做透。
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