馮占雨 張建東 譙仕彥
                                                                           （國家飼料工程技術(shù)研究中心， 北京 100193）
                                                      (National Feed Engineering Technology Research Center Beijing 100193)
摘要：為了便于在預(yù)混料中應(yīng)用，長春大成集團(tuán)新開發(fā)了70%含量的預(yù)混料專用型賴氨酸硫酸鹽產(chǎn)品，與65%賴氨酸硫酸鹽相比，其顏色變淺，顆粒度變小，有效成分含量也有所提高，為了檢測它在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中的穩(wěn)定情況，我們進(jìn)行了一系列物理性狀研究。試驗(yàn)結(jié)果表明，與65%賴氨酸硫酸鹽相比，70%賴氨酸硫酸鹽在15目以上的物料所占比例減少10.5%，20目以下的物料所占比例增加25.9%。其水分、容重和休止角分別為2.58%、0.64g/mL和32.81度；而在自然相對濕度條件下（50%以下），70%賴氨酸硫酸鹽的吸濕率較低，是不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量的。從生產(chǎn)角度講，70%賴氨酸鹽物理性狀良好，適合運(yùn)輸和倉儲(chǔ)。
關(guān)鍵詞：賴氨酸硫酸鹽  預(yù)混料專用 粒度 物理性狀  
    2003年底，長春大成集團(tuán)的65%賴氨酸硫酸鹽成功推向市場，由于性價(jià)比較高，所以在飼料行業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。為了進(jìn)一步提高賴氨酸硫酸鹽產(chǎn)品在預(yù)混料中的應(yīng)用效果，2009年末大成集團(tuán)改進(jìn)了生產(chǎn)工藝，成功開發(fā)出70%含量的賴氨酸硫酸鹽產(chǎn)品。與65%賴氨酸硫酸鹽相比，該產(chǎn)品顏色、粒度和有效成分都有所改進(jìn)。為了研究其在運(yùn)輸和飼料加工過程以及倉儲(chǔ)環(huán)境下的穩(wěn)定性，我們擬對該產(chǎn)品相關(guān)物理性狀進(jìn)行一系列測試。
1材料與方法
    本研究中所有檢測樣品均送至農(nóng)業(yè)部飼料效價(jià)與安全監(jiān)督檢驗(yàn)檢測中心（北京），由專業(yè)技術(shù)人員檢測分析。
1.1   粒度
按照國標(biāo)GB/5917.1-2008（飼料粉碎粒度測定-兩層篩篩分法）所述方法[1]，從待測賴氨酸硫酸鹽中取樣，并檢測粒度分布情況。
1.2水分含量、容重和流散性的測定
取干顆粒2g，平鋪于干燥至恒重的扁形稱瓶中，厚度約3mm，精密稱定，打開瓶蓋，在105攝氏度干燥5小時(shí)，將瓶蓋蓋好，移至干燥器中，冷卻30分鐘，精密稱定重量，再在105攝氏度干燥1小時(shí)，冷卻稱重，至連續(xù)兩次稱重的差異不超過5mg為止。根據(jù)減失的重量，計(jì)算顆粒的含水量（%）
稱取3克顆粒，裝入10毫升量筒中，以一定的高度落下數(shù)次（盡可能控制條件一致）是松緊適宜，以重量和容積計(jì)算堆密度：容重（g/mL）=重量（g）/容積（mL）
流散性用休止角指標(biāo)來衡量。將3個(gè)漏斗串聯(lián)并固定于水平位置的坐標(biāo)紙上適宜的高度（3 cm）處，小心的將賴氨酸顆粒沿漏斗壁倒入最上面的漏斗上，直到最下面形成的顆粒圓錐體尖端接觸到最下面漏斗為止，測出圓錐體底部的直徑，計(jì)算休止角（a）：a=arctg2h/D（h為漏斗底部尖端至水平的高度，D為圓錐底部的直徑）
1.3吸濕率的測定
所需材料：44%硫酸，54%硫酸，碳酸鉀飽和溶液，氯化鈉飽和溶液，硫酸銨飽和溶液，氯化鉀飽和溶液。

測定方法：配置不同濃度的硫酸及飽和鹽溶液，分別置于玻璃干燥器中，20攝氏度恒溫放置48小時(shí)，使其內(nèi)部濕度平衡構(gòu)成不同相對濕度的環(huán)境，將以干燥至恒重的稱量瓶中放入約1克的顆粒，平鋪于瓶底，厚約2mm，精密測定，并干燥至恒重，打開稱量瓶蓋，放于上述不同相對濕度的干燥器中，使顆粒吸濕至恒重，精密測定，計(jì)算吸濕率。
2         結(jié)果與討論
2.1   賴氨酸硫酸的粒度
為了比較粒度改善程度，對大成集團(tuán)新推出的70%賴氨酸硫酸鹽與現(xiàn)已廣泛應(yīng)用的65%賴氨酸硫酸鹽粒度進(jìn)行測量，所得結(jié)果見表1。從中可見，70%賴氨酸硫酸鹽在15目以上的物料所占質(zhì)量百分比只有1.23%，對于65%賴氨酸硫酸鹽，該比例為11.7%；而70%賴氨酸硫酸鹽中在20目以下的物料比例為74.52%，對于65%賴氨酸硫酸鹽，該比例僅為48.58%。所以從粒度上看，與原來的65%賴氨酸硫酸鹽相比，新推出的70%賴氨酸硫酸鹽粒度更小，可能會(huì)提高其在預(yù)混料中的混合均勻度。
   表1 65%和70%賴氨酸硫酸鹽粒度分布情況 

2.3吸濕率
    本次研究中利用不同濕度下吸收水分的能力來測定賴氨酸硫酸鹽的吸濕率，從表中可以看出，隨著環(huán)境濕度的提高，70％賴氨酸硫酸鹽吸濕率也相應(yīng)提高；但在相對濕度為48.5%條件下賴氨酸鹽的吸濕度比在44.0%條件下略低，這與理論預(yù)期結(jié)果不符，可能是試驗(yàn)誤差造成的（見表3）。不管如何，在自然相對濕度條件下（50%以下），70%賴氨酸硫酸鹽的吸濕率是不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量的。
表3  不同相對濕度下70％賴氨酸顆粒的吸濕率（常壓，20攝氏度）

3.結(jié)論
本次研究表明，大成集團(tuán)新推出的70%賴氨酸硫酸鹽粒度比65%賴氨酸硫酸鹽有所改善，而且其他物理性狀良好，適合運(yùn)輸、生產(chǎn)和倉儲(chǔ)，可以長期保存。
參考文獻(xiàn)：
[1]GB/5917.1-2008. 飼料粉碎粒度測定-兩層篩篩分法[S]. 北京: 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社, 2008
[2]石現(xiàn)瑞, 張建東, 潘寶海, 譙仕彥, 王德輝. 65%賴氨酸硫酸鹽物理性狀的研究[J]. 飼料與畜牧.2006,7:18-20