中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布的《中央儲(chǔ)備肉活畜儲(chǔ)備基地場(chǎng)資質(zhì)條件》（以下簡(jiǎn)稱《基地場(chǎng)資質(zhì)條件》）于2004年9月1日起正式實(shí)施。新頒布的《基地場(chǎng)資質(zhì)條件》對(duì)中央儲(chǔ)備肉活畜儲(chǔ)備基地場(chǎng)的建設(shè)、防疫、飼養(yǎng)管理、飼料和活畜品質(zhì)評(píng)價(jià)及資信等做出了具體規(guī)定，適用于中央儲(chǔ)備肉活畜儲(chǔ)備基地場(chǎng)的確立、管理和公檢。

　　基地場(chǎng)質(zhì)量管理總的要求是，基地場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)基地場(chǎng)質(zhì)量管理文件的建立、保持、實(shí)施和持續(xù)改進(jìn)給予承諾；應(yīng)對(duì)與質(zhì)量管理有關(guān)的部門職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系做出規(guī)定并形成文件；應(yīng)對(duì)活豬、活牛、活羊飼養(yǎng)過程中所需要的人力資源、工作環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施提供充分的保證；飼養(yǎng)的活畜必須建立身份標(biāo)識(shí)、檔案并跟蹤管理；應(yīng)建立有關(guān)質(zhì)量管理文件；近3年內(nèi)無(wú)重大疫情和重大質(zhì)量事故；國(guó)家鼓勵(lì)基地場(chǎng)建立并實(shí)施HACCP體系。具體要求如下：

　　一、有關(guān)基地場(chǎng)建設(shè)的要求

　?。ㄒ唬┻x址。選址應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃和動(dòng)物防疫要求，應(yīng)建在交通方便、水質(zhì)良好、水源充足、地勢(shì)較高、干燥、排水良好，無(wú)有害氣體及其他污染的地區(qū)；應(yīng)距離交通要道、公共場(chǎng)所、居民區(qū)、城鎮(zhèn)、學(xué)校1000米以上，遠(yuǎn)離醫(yī)院、畜產(chǎn)品加工廠、垃圾及污水處理場(chǎng)2000米以上，周圍應(yīng)有圍墻或其他有效屏障；牛場(chǎng)、羊場(chǎng)的選擇應(yīng)充分考慮活牛、活羊的放牧和飼養(yǎng)條件。

　　（二）規(guī)模?；钬i基地場(chǎng)的基礎(chǔ)母豬存欄數(shù)量在600頭以上，后備母豬存欄不得低于60頭；常年存欄量應(yīng)不低于5000頭，其中60公斤以上的育肥豬不得低于常年存欄量的40%；活?；貓?chǎng)的常年存欄量應(yīng)在1500頭以上，其中400公斤以上的育肥牛不得低于常年存欄量的40%；活羊基地場(chǎng)的常年存欄量應(yīng)在6000只以上，單群飼養(yǎng)商品羊常年存欄數(shù)量在500只以上，其中15公斤以上的育肥羊不得低于常年存欄量的40%。

　?。ㄈ┎季帧?yīng)執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和糞污與病死畜無(wú)害化處理區(qū)分開的原則。場(chǎng)區(qū)內(nèi)道路硬化，裸露地面綠化?；钚蠛臀镔Y運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)采取單一流向，凈道和污道嚴(yán)格分開，防止交叉污染；應(yīng)按照活豬生理、生長(zhǎng)階段進(jìn)行豬舍工藝設(shè)計(jì)；應(yīng)按照不同育肥階段進(jìn)行牛舍、羊舍的工藝設(shè)計(jì)。畜舍布局符合實(shí)行分段飼養(yǎng)方式及全進(jìn)全出的要求；生產(chǎn)區(qū)在管理區(qū)的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向處，糞污處理區(qū)、病死畜無(wú)害化處理區(qū)、病畜隔離舍和活畜引種隔離舍應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處；應(yīng)建有更衣室、消毒室、獸醫(yī)室、病畜隔離舍和活畜引種隔離舍；畜舍的地面、墻壁和設(shè)施應(yīng)便于清洗和消毒，給排水通暢，通風(fēng)良好。

　　（四）設(shè)施。應(yīng)備有清洗消毒設(shè)施；應(yīng)按照不同畜舍分別配備飼喂和環(huán)境控制設(shè)備；應(yīng)配備防蚊蠅、防鼠設(shè)施；應(yīng)配備病畜隔離、污物和病死畜無(wú)害化處理設(shè)施和設(shè)備；大門入口處應(yīng)設(shè)有與大門同寬、長(zhǎng)度不小于進(jìn)場(chǎng)大型機(jī)動(dòng)車車輪一周半長(zhǎng)的水泥結(jié)構(gòu)的消毒池。管理區(qū)入口處設(shè)有洗手消毒設(shè)施。生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)有換鞋、更衣間和洗手的消毒設(shè)施。畜舍入口處應(yīng)設(shè)有消毒設(shè)施；應(yīng)配備符合聯(lián)網(wǎng)要求的計(jì)算機(jī)。

　　二、有關(guān)基地場(chǎng)防疫的要求

　?。ㄒ唬┤藛T。獸醫(yī)人員必須持有有效資質(zhì)證明；工作人員應(yīng)定期體檢，取得健康證后方可上崗；生產(chǎn)工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)須更衣?lián)Q鞋、洗手消毒，且工作服須定期清洗消毒；非生產(chǎn)工作人員不允許進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，如有特殊情況，須遵守場(chǎng)內(nèi)防疫制度；工作人員不得兼職于其他養(yǎng)殖場(chǎng)，獸醫(yī)人員不準(zhǔn)對(duì)外診療動(dòng)物疾病，配種人員不準(zhǔn)對(duì)外開展活畜的配種工作，飼養(yǎng)人員嚴(yán)禁相互串棟。

　?。ǘ┫?。場(chǎng)地定期清潔、消毒，確保良好衛(wèi)生環(huán)境并保持記錄；畜舍每批活畜調(diào)出后應(yīng)徹底清掃干凈，用水沖洗，然后進(jìn)行噴霧消毒或火焰、熏蒸消毒；設(shè)施、設(shè)備應(yīng)定期對(duì)設(shè)施、設(shè)備和用具進(jìn)行清洗和消毒并保持記錄；運(yùn)輸工具在運(yùn)輸前后均應(yīng)進(jìn)行清洗消毒；應(yīng)定期對(duì)活畜進(jìn)行消毒并保持記錄。

　?。ㄈ┮N和引畜?；钬i基地場(chǎng)應(yīng)采取自繁自養(yǎng)。種畜應(yīng)來(lái)自非疫區(qū)的具有生產(chǎn)許可證的種畜場(chǎng)，并提供動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明、非疫區(qū)證明和種畜合格證。引進(jìn)的種豬至少隔離30天以上，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定健康合格后，方可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)區(qū)；引進(jìn)的種牛至少隔離45天以上，購(gòu)進(jìn)的育肥牛至少隔離15天以上，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定健康合格后，方可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)區(qū)；引進(jìn)的種羊至少隔離30天以上，購(gòu)進(jìn)的育肥羊至少隔離15天以上，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定健康合格后，方可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)區(qū)。

　?。ㄋ模┟庖摺?yīng)按制定的免疫程序及接種計(jì)劃實(shí)施免疫接種，并保持免疫接種記錄。應(yīng)從國(guó)家行政主管部門批準(zhǔn)的有資質(zhì)的生產(chǎn)廠家購(gòu)買免疫疫苗。購(gòu)進(jìn)后的疫苗按規(guī)定保存，使用時(shí)應(yīng)檢查疫苗是否在有效期內(nèi)。免疫器械和用具在免疫前后應(yīng)徹底消毒。定期進(jìn)行免疫效果監(jiān)測(cè)。

　?。ㄎ澹┘纳x控制?；钬i驅(qū)蟲藥物的使用應(yīng)符合NY5030的規(guī)定，活牛驅(qū)蟲藥物的使用應(yīng)符合NY5125的規(guī)定，活羊驅(qū)蟲藥物的使用應(yīng)符合NY5148的規(guī)定，驅(qū)蟲程序的制定應(yīng)符合GB/T17823的規(guī)定。

　?。┎⌒蟮脑\斷和無(wú)害化處理。對(duì)可疑病畜應(yīng)隔離觀察、診斷。對(duì)因傳染病和其他需要處死的可疑病畜，應(yīng)按《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》和GB16548的規(guī)定處理，并保持記錄。不得出售病死畜。廢棄物處理應(yīng)符合以下規(guī)定：廢棄物的處理應(yīng)遵循減量化、無(wú)害化、資源化的原則；糞污須及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理并加以綜合利用，處理后的糞污應(yīng)符合GB7959的要求；污水的排放應(yīng)符合GB18596的要求；剩余或廢棄的疫苗和使用過的疫苗瓶應(yīng)作無(wú)害化處理并保持記錄，不得隨便丟棄。

　?。ㄆ撸┍O(jiān)控。應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及相關(guān)法律法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，制定疫病監(jiān)控方案。應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》建立疫情報(bào)告制度并有效運(yùn)行。發(fā)生疫病或疑似疫病時(shí)，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及時(shí)采取措施。

　?。ò耍┇F藥。不得購(gòu)進(jìn)無(wú)國(guó)家批準(zhǔn)文號(hào)或國(guó)家禁止使用的藥物。育肥后期的儲(chǔ)備活畜根據(jù)所用藥物執(zhí)行休藥期，并保持記錄，達(dá)不到休藥期的不能作為儲(chǔ)備活畜出欄。

　　另外，還應(yīng)定期進(jìn)行滅鼠、除蚊蠅、清除雜草。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)其他畜禽動(dòng)物。不得將外購(gòu)的生鮮、熟制肉類食品帶入基地場(chǎng)。外來(lái)車輛、動(dòng)物、人員未經(jīng)允許不得進(jìn)人生產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)車輛和工具不得出基地場(chǎng)。活畜須具有當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證和運(yùn)輸工具消毒合格證明方可出欄。應(yīng)使用符合有關(guān)規(guī)定的專用運(yùn)輸工具運(yùn)輸出欄活畜。

　　三、有關(guān)基地場(chǎng)飼養(yǎng)管理的要求

　?。ㄒ唬╋暳稀暡??；钚蟮娘暳?、飼草和添加劑的使用應(yīng)分別符合GB13078、NY5032、NY5127的要求；預(yù)混合飼料及全價(jià)配合飼料必須注明藥物添加劑名稱和用量并保持記錄；禁止在飼料、飼草中添加國(guó)家禁止使用的獸藥及其化合物；使用含添加限用藥物的飼料，在儲(chǔ)備活畜出欄前，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行休藥期并保持記錄；禁止飼喂變質(zhì)、霉變、生蟲或被污染的飼料和未經(jīng)無(wú)害化處理的泔水、其他畜禽副產(chǎn)品。另外，飼料、飼草質(zhì)量應(yīng)符合GB13078、NY5032、NY5127、NY5150的規(guī)定；飼料、飼草檢驗(yàn)應(yīng)符合GB13078、GB/T14699.1、NY438的規(guī)定。

　?。ǘ╋嬎?。飲用水應(yīng)符合NY5027的規(guī)定；應(yīng)定期清洗消毒飲水設(shè)備。

　　四、有關(guān)基地場(chǎng)信用的要求

　　應(yīng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，具有良好的社會(huì)信譽(yù)度。應(yīng)無(wú)欺詐、違規(guī)經(jīng)營(yíng)、偷稅、漏稅、欠稅等情況；在司法部門、行政執(zhí)法機(jī)構(gòu)三年內(nèi)應(yīng)無(wú)違法記錄；財(cái)務(wù)狀況良好，能夠提供銀行信譽(yù)擔(dān)保或其它方式擔(dān)保，資產(chǎn)負(fù)債率不超過70%；應(yīng)對(duì)儲(chǔ)備活畜的數(shù)量完整、質(zhì)量合格和儲(chǔ)存安全承擔(dān)管理責(zé)任。

　　《基地場(chǎng)資質(zhì)條件》還規(guī)定了其他要求，如有組織、管理生產(chǎn)、資金調(diào)配的能力，有穩(wěn)定的活畜銷售渠道；接受中央儲(chǔ)備肉國(guó)家有關(guān)管理部門、業(yè)務(wù)操作及公檢單位的管理。除特殊情況外，應(yīng)同意上述單位進(jìn)入基地場(chǎng)檢查。