行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

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行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

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四川省地方標(biāo)準(zhǔn)-藏 豬

來源: 發(fā)布時(shí)間:2015/1/26 11:12:35 點(diǎn)擊率:1734

  

本標(biāo)準(zhǔn)由四川省畜牧食品局提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)由四川省畜牧科學(xué)研究院起草。

本標(biāo)準(zhǔn)起草人:呂學(xué)斌、梁艷、何志平、龔建軍、陳曉輝、曾凱。

 

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于四川區(qū)域藏豬品種鑒定、選育、科研、生產(chǎn)等。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

《中華人民共和國畜牧法》

《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》

3 征特性

3.1 產(chǎn)地分布

四川區(qū)域藏豬主要分布于阿壩藏族自治州的黑水、馬爾康、小金、金川及甘孜藏族自治州的理塘、鄉(xiāng)城、稻城、雅江、新龍、德格等縣。

3.2 特征

藏豬體型微小,生長發(fā)育緩慢,性成熟早、繁殖力低,抗逆性強(qiáng),肌纖維細(xì),脂肪沉積能力強(qiáng),肉質(zhì)優(yōu)良。

3.3 體型外貌

體型微小,被毛多為黑色,也可見四肢、額部有少許白色,鬃毛長而密,冬季被毛下有絨毛。額面窄,皺紋少,嘴長而直,呈錐形,耳小、直立,轉(zhuǎn)動(dòng)靈活。胸較狹,體軀短,背腰平直或微凹,腹線較平,后軀較前軀高,尻部傾斜,四肢結(jié)實(shí),趾關(guān)節(jié)韌帶堅(jiān)實(shí)而有力,乳頭多為5對(duì)。

3.4 繁殖性能

繁殖性能見表1。

表1 繁殖性能

胎次

初生

60日齡斷奶

產(chǎn)仔數(shù)(頭)

活產(chǎn)仔數(shù)(頭)

窩重(kg

頭數(shù)

窩重(kg

1

6.0

5.5

4.2

4.0

19.0

2

7.5

7.0

5.5

5.0

26.0

多胎

8.5

8.0

6.2

6.0

32.0

3.5 生長發(fā)育性能

生長發(fā)育性能見表2。

表2 生長發(fā)育性能

性別

6月齡

24月齡

體重(kg

體長(cm)

體高(cm)

胸圍(cm)

體重(kg

體長(cm)

體高(cm)

胸圍(cm)

公豬

25.5

77.0

35.0

70.0

69.0

107.0

55.0

101.0

母豬

30.0

80.0

35.5

74.0

88.0

113.0

54.0

118.0

3.6 肥育性能

肥育性能見表3

表3 肥育性能

項(xiàng)目

始重(kg

末重(kg)

日齡(d)

日增重(g

料肉比

指標(biāo)

7.0

60.0

260.0

265.0

4.31

3.7 胴體性能

胴體性能見表4

表4 胴體性能

項(xiàng)目

宰前體重kg

屠 宰 率(%)

背 膘 厚(cm)

眼肌面積(cm2

后腿比例(%)

瘦肉率(%

指標(biāo)

60.0

73.0

4.0

13.8

28.0

42.0

4 種豬評(píng)定

4.1 體型外貌符合本品種特征。

4.2 外生殖器官發(fā)育正常,無遺傳疾患和損征,有效乳頭五對(duì)以上且排列整齊。

4.3 種豬檔案系譜記錄齊全,血緣清晰。

4.4 健康狀況良好,符合《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》有關(guān)要求。

 

 

 

 

 

 

 

 

《藏豬》

地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明

一、編制目的意義

四川藏區(qū)是全國五大牧區(qū)之一,藏豬是世界上唯一的高原型豬種。由于產(chǎn)區(qū)內(nèi)曾先后引入內(nèi)江豬、榮昌豬、長白豬、中約克夏豬等與藏豬進(jìn)行雜交,純種藏豬分布范圍逐漸縮小, 藏區(qū)的公路沿線和養(yǎng)豬較集中的河谷壩區(qū), 純種藏豬已很少見, 且數(shù)量日趨減少。甘孜州由原來的2萬頭減少到1.02萬頭左右,藏豬已面臨種群滅絕的危險(xiǎn)。有鑒于此,2000 年國家農(nóng)業(yè)部將其列入《國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種》目錄,以加強(qiáng)藏豬的品種資源保護(hù)工作。

自品種資源普查以來,僅《四川家畜禽品種志》及《四川省甘孜藏族自治州畜種資源》對(duì)藏豬的起源、外貌特征等以傳記的形式記載下來,并對(duì)其生長發(fā)育進(jìn)行了初步觀測。近年來也有文獻(xiàn)報(bào)道了藏豬在不同地區(qū)的生產(chǎn)性能概況,但遠(yuǎn)不能揭示其品種的實(shí)質(zhì)。針對(duì)此,四川省畜牧科學(xué)研究院于2003年從甘孜州稻城縣海拔3000米以上的放牧區(qū)引進(jìn)藏豬,組建了藏豬資源保護(hù)群,全面系統(tǒng)地對(duì)藏豬的種質(zhì)特性進(jìn)行研究,在此基礎(chǔ)上,提出《藏豬》地方標(biāo)準(zhǔn)的編制工作,旨在為我省藏豬的品種鑒定、保護(hù)、選育、開發(fā)利用提供重要依據(jù)。藏豬這一珍稀物種的保護(hù)與開發(fā),對(duì)于藏區(qū)定牧后的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,以及定居后牧民新經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)的發(fā)掘,增加牧民收入意義重大。

二、編制過程

在收到四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局川質(zhì)監(jiān)函[2009] 118號(hào)關(guān)于下達(dá)《2009年度四川省地方標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂項(xiàng)目計(jì)劃》的通知后,四川省畜牧科學(xué)研究院成立了標(biāo)準(zhǔn)編制小組,組織標(biāo)準(zhǔn)編寫小組技術(shù)人員進(jìn)行編寫,并先后到藏區(qū)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。在開展的種質(zhì)特性研究,運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)編制單位自身研究成果,查閱大量有關(guān)藏豬文獻(xiàn)資料和參考類似標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)范的基礎(chǔ)上,編制出《藏豬》標(biāo)準(zhǔn)討論稿,并廣泛征求了省內(nèi)相關(guān)專家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的修改意見,經(jīng)編寫小組多次討論、修改完善,形成了本標(biāo)準(zhǔn)送審稿。

三、編制原則及依據(jù)

(一)編制原則

1.堅(jiān)持科學(xué)性和先進(jìn)性的原則:

標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容既來至標(biāo)準(zhǔn)編制單位自身研究成果,又借鑒了當(dāng)代國內(nèi)外有關(guān)藏豬的文獻(xiàn)資料。

2.力求可操作性和實(shí)用性的原則:

在標(biāo)準(zhǔn)編制時(shí)采取定性描述與定量描述相結(jié)合,既有一般的文字條款,又推薦了一些量的指標(biāo);使用的文字力求簡潔,通俗易懂,讓管理者和技術(shù)人員都能理解應(yīng)用。

(二)標(biāo)準(zhǔn)編制依據(jù)

四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局川質(zhì)監(jiān)函[2009] 118號(hào)關(guān)于下達(dá)《2009年度四川省地方標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂項(xiàng)目計(jì)劃》的通知,成為編制該標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)。

參照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》規(guī)定編寫。

(三)編制內(nèi)容的確定

綜合國內(nèi)有關(guān)藏豬的技術(shù)資料,在四川省畜牧科學(xué)研究院完成的藏豬種質(zhì)特性研究基礎(chǔ)上,將藏豬的特征、體型外貌、繁殖性能、生長發(fā)育性能、肥育性能、胴體性能方面納入標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,提出藏豬的各項(xiàng)指標(biāo)。

                                                                             20098

 

 

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