宣漢縣畜牧食品局    舒輝  余定華  廖志敏 

蜀宣花牛是以宣漢黃牛為母本，選用西門塔爾牛、荷斯坦牛通過(guò)雜交創(chuàng)新、橫交固定和四個(gè)世代的選育提高培育出的乳肉兼用牛新品種，含西門塔爾牛血緣81.25%，荷斯坦牛血緣12.5%，宣漢黃牛血緣6.25%。蜀宣花牛犢牛指出生后至6月齡的小牛，由于犢牛機(jī)體免疫的免疫功能尚未形成，對(duì)外界的適應(yīng)能力較差，易患病，所以犢牛的飼養(yǎng)管理好壞與否至關(guān)重要。因此我們?cè)陲曫B(yǎng)管理上應(yīng)抓好幾個(gè)方面，以保證蜀宣花牛犢牛的健康和正常生長(zhǎng)發(fā)育。

一．蜀宣花牛初生犢牛的護(hù)理

1.清除口腔和鼻孔內(nèi)的黏液

犢牛出生后應(yīng)立即清除其口腔及鼻孔內(nèi)的黏液，以免妨礙犢牛的正常呼吸和將黏液吸入氣管及肺內(nèi)。如犢牛產(chǎn)出時(shí)已將黏液吸入而造成呼吸困難時(shí)，可兩人合作，握住兩后肢，倒提犢牛，拍打其背部，使黏液排出。

2.斷臍

犢牛正常呼吸后，在距離犢牛腹部8～10cm處，兩手卡緊臍帶，反復(fù)揉搓2～3min，然后在揉搓處的遠(yuǎn)端用消毒過(guò)的剪刀將臍帶剪斷，擠出臍帶中黏液，并將臍帶的殘部放入7%的碘酊中浸泡1min。

3.擦干被毛

斷臍后，應(yīng)盡快擦干犢牛身上的被毛，以免犢牛受涼，尤其環(huán)境溫度較低時(shí)，更應(yīng)如此。也可讓母牛自己舔干犢牛身上的被毛，其優(yōu)點(diǎn)是刺激犢牛呼吸，加強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)母牛子宮收縮，及早排出胎衣，缺點(diǎn)是會(huì)造成母牛戀仔，導(dǎo)致擠奶困難。

4、編號(hào)、稱重、記錄

犢牛出生后應(yīng)稱出生重，對(duì)犢牛進(jìn)行編號(hào)，對(duì)其毛色花片、外貌特征（有條件時(shí)可對(duì)犢牛進(jìn)行拍照）、出生日期、譜系等情況作詳細(xì)記錄，建立檔案資料。

二、蜀宣花牛犢牛的飼養(yǎng)

1.及時(shí)哺喂喂足初乳

 母牛分娩后5—7天內(nèi)所產(chǎn)的牛奶叫初乳。初乳中含有比常乳更高的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)成份，而且還含有大量的免疫球蛋白和溶菌酶，能殺滅和抑制病菌。因此，要盡量早讓犢牛食入初乳。由于犢牛生后4—6小時(shí)對(duì)初乳中的免疫球蛋白吸收最強(qiáng)，犢牛出生1-2小時(shí)內(nèi)哺喂初乳，第一次哺喂量不得低于1.5千克，初乳每日每頭的哺喂量應(yīng)占體重的10%左右，分3次供給，牛奶保持溫度38℃。

2.哺喂常乳

初乳飼喂4-5天后逐漸改為飼喂常乳，每日奶量分2-3次喂給。每次喂奶最好在擠完乳后立即進(jìn)行。做到定時(shí)、定量、定溫飼喂。60-70日齡斷奶，全期用奶量250-300千克左右。

3.早期補(bǔ)飼植物性飼料，刺激瘤胃發(fā)育。

一是補(bǔ)飼干草。犢牛出生7天后開(kāi)始訓(xùn)練采食干草，任其自由采食。

二是補(bǔ)喂精料。犢牛出生一周后給予適口性好，易消化并富含礦物質(zhì)、微量元素和維生素的精料。喂量由少到多，逐漸增加，以食后不拉稀為原則，一月齡時(shí)每日達(dá)100克左右，2月齡時(shí)每日達(dá)500克左右，3月齡時(shí)每日達(dá)1千克左右。

三是補(bǔ)喂青綠多汁飼料。犢牛出生后20天后可補(bǔ)喂青綠多汁飼料，如胡蘿卜、瓜類、幼嫩青草等，開(kāi)始每天20克，逐漸增加，2月齡可達(dá)1.5-2千克。

四是補(bǔ)喂青貯飼料。2月齡后補(bǔ)充青貯飼料，開(kāi)始100克/天，3月齡達(dá)1.5-2千克。

4.斷奶

犢牛采食精料1千克左右，2.5-3月齡時(shí)即可斷奶。3月齡以前的犢牛應(yīng)任其盡量生長(zhǎng)，能夠長(zhǎng)多快就多快。

5.斷奶至六月齡飼養(yǎng)

犢牛斷奶后繼續(xù)供給補(bǔ)飼時(shí)的精料，每日1千克左右，自由采食粗飼料，盡可能飼喂優(yōu)質(zhì)青干草，日增重控制在600克左右。

三、蜀宣花牛犢牛的管理

1.搞好衛(wèi)生工作

衛(wèi)生工作包括哺喂衛(wèi)生、牛欄衛(wèi)生和牛體衛(wèi)生。哺喂清潔新鮮、未變質(zhì)的牛奶和草料，喂后用干凈的毛巾將犢?？谶叺臍埬獭埩喜羶?。犢牛欄勤打掃，保持犢牛欄和墊草的清潔、干燥，定期消毒牛欄、牛舍。每天定時(shí)刷拭牛體，保證牛體清潔。

2.保溫和通氣良好

犢牛舍冬季要盡可能保溫；舍內(nèi)陽(yáng)光充足，通風(fēng)良好，使空氣新鮮，但注意防止賊風(fēng)、穿堂風(fēng)；夏季防暑。

3.運(yùn)動(dòng)和調(diào)教

溫暖季節(jié)，犢牛2周后，寒冷季節(jié)犢牛1月齡后可放出舍外，任其自由活動(dòng)。飼養(yǎng)員要經(jīng)常撫摸，梳刷牛體，實(shí)現(xiàn)人畜親和，培養(yǎng)溫順的性格，便于飼養(yǎng)管理。

4.飲水

保證供給犢牛清潔的飲水，喂奶奶期犢牛用32-38清潔飲水，以2份奶，1份水混勻飼喂，2周厚改為引用常溫水。1月齡后，除混入奶中飼喂外，還應(yīng)在犢牛欄內(nèi)或活動(dòng)場(chǎng)所設(shè)置飲用水槽，供給充足的清潔飲水。

5.生長(zhǎng)發(fā)育測(cè)定和編號(hào)。犢牛出生后和6月齡時(shí)要進(jìn)行編號(hào)、稱重和測(cè)量體尺等工作，建立健全檔案資料，便于查詢、及時(shí)掌握生長(zhǎng)發(fā)育情況和改進(jìn)調(diào)整飼喂方案。

6.穿鼻、去角和剪去副乳頭。犢牛斷奶后，在6-12月齡時(shí)應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)的需要適時(shí)進(jìn)行穿鼻，并帶上鼻環(huán)，尤其是留作種用的更應(yīng)如此。犢牛出生5-7天后采用電烙鐵去角并剪去副乳頭。