為幫助我省飼料企業(yè)提高經(jīng)營(yíng)管理水平，增強(qiáng)飼料企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，圍繞當(dāng)前飼料行業(yè)食品安全熱點(diǎn)問題，由四川省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)、比利時(shí)浩衛(wèi)制藥股份有限公司、四川省畜牧科學(xué)院聯(lián)合舉辦的“現(xiàn)代飼料企業(yè)管理與飼料安全”講座于2011年6月13日在成都望江賓館隆重召開。講座由四川省畜科院飼料營(yíng)養(yǎng)研究所所長(zhǎng)唐凌博士主持。講座邀請(qǐng)到比利時(shí)浩衛(wèi)制藥股份有限公司全球營(yíng)銷總監(jiān)Dr. Alain、大中華區(qū)總經(jīng)理江禮議博士、臺(tái)灣分公司技術(shù)經(jīng)理吳憲清女士和臺(tái)灣分公司注冊(cè)經(jīng)理陳佳靜女士就比利時(shí)浩衛(wèi)制藥股份有限公司的發(fā)展歷程、全球飼料安全和食品安全問題、富樂旺在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用、正確選擇和合理使用固態(tài)發(fā)酵復(fù)合酶制劑“好特美X”等飼料新技術(shù)領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展作專題報(bào)告。講座特別邀請(qǐng)博通資詢集團(tuán)董事長(zhǎng)盧干先生講解中國(guó)飼料企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式和必須面對(duì)和思考的問題。四川省畜牧食品局飼料辦主任張履平、四川省畜牧科學(xué)院副院長(zhǎng)付茂忠等領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席本次講座并發(fā)表講話。來自四川省畜科院、美國(guó)ADM、新希望、正大、通威、安佑、巨星、隆生、四川長(zhǎng)鳴、德陽瑯峰、成都鳳凰公司等省內(nèi)外知名科研院所和飼料企業(yè)的有關(guān)專家、教授、科技人員與行業(yè)精英共156人參加講座。

省畜牧食品局飼料辦主任張履平就強(qiáng)化飼料安全發(fā)表了講話：近年來，食品安全已經(jīng)成為國(guó)人關(guān)注的重要問題。養(yǎng)殖生產(chǎn)中，由于抗生素和飼用藥物在畜禽飼料中超量添加和違規(guī)使用，引發(fā)了瘦肉精、出血性大腸桿菌等事件的頻繁發(fā)生，嚴(yán)重威脅到人類的身體健康，影響了畜牧業(yè)的發(fā)展。因此，在飼料加工和養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，必須加強(qiáng)監(jiān)管，推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，強(qiáng)化飼料安全意識(shí)。張主任總結(jié)提出了“三依靠”和“三嚴(yán)格”原則：即依靠行業(yè)自律，加強(qiáng)自身管理。在畜禽生產(chǎn)中，絕不濫用和亂用添加劑；依靠法律法規(guī)，提高思想認(rèn)識(shí)。通過法律武器，嚴(yán)防生產(chǎn)違規(guī)行為的滋生；依靠社會(huì)監(jiān)管，保證食品安全。采用群眾監(jiān)管、媒體監(jiān)管和行業(yè)監(jiān)管相結(jié)合的模式，促進(jìn)飼料行業(yè)規(guī)范生產(chǎn)。嚴(yán)格監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)一起飼料生產(chǎn)違規(guī)事件，查處一起，絕不姑息；嚴(yán)格懲處，以堅(jiān)決的態(tài)度和過硬的措施，加大飼料生產(chǎn)違規(guī)事件的處罰力度；嚴(yán)格責(zé)問，對(duì)管理部門的失職實(shí)行追究責(zé)任制度。張主任最后表達(dá)了殷切祝愿：期望畜牧業(yè)與人類同在、人類安全與食品安全同在、現(xiàn)代畜牧業(yè)與現(xiàn)代飼料行業(yè)同在。

比利時(shí)浩衛(wèi)制藥股份有限公司全球營(yíng)銷總監(jiān)Dr. Alain介紹：浩衛(wèi)制藥是一家快速發(fā)展的全球化公司，主要研發(fā)、生產(chǎn)和銷售人類和動(dòng)物保健品。浩衛(wèi)公司擁有現(xiàn)代化的發(fā)酵工廠和一流的設(shè)備及技術(shù)，可以滿足功能性物質(zhì)的生產(chǎn)、分離、純化及加工。浩衛(wèi)公司生產(chǎn)的酶制劑和促生長(zhǎng)劑被廣泛應(yīng)用于食品、飼料和工業(yè)生產(chǎn)各個(gè)領(lǐng)域。

浩衛(wèi)固態(tài)發(fā)酵復(fù)合酶“好特美X”主要成分包括：Endo-1，4-β-木聚糖酶、纖維素酶、半纖維素酶、α-淀粉酶和蛋白酶；具有無揚(yáng)塵、流動(dòng)性好、混合均勻度高和耐制粒高溫等優(yōu)勢(shì)。在豬和肉雞上的試驗(yàn)結(jié)果表明，好特美X能改善動(dòng)物的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，并且可以降低動(dòng)物的糞便量和粘稠度。

浩衛(wèi)富樂旺有效成分為黃磷脂素（flavophospholipol）,它主要通過阻斷細(xì)菌細(xì)胞壁組成份呔聚糖（murein）的生物合成，導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂，從而抑制沙門氏菌、梭狀桿菌等有害菌的生長(zhǎng)，進(jìn)而促進(jìn)動(dòng)物的腸道健康。黃磷脂素的分子量很大，在動(dòng)物消化道中不被吸收，發(fā)揮作用后以原形排出體外，因此不會(huì)在肉、蛋、奶食品中殘留。長(zhǎng)期使用富樂旺不但不會(huì)產(chǎn)生抗藥性，還可以有效阻斷由R-制粒所攜帶傳播的耐藥性。在動(dòng)物上的試驗(yàn)結(jié)果表明，富樂旺可以促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高產(chǎn)蛋率和蛋品品質(zhì)、降低沙門氏菌排放量和降低糞便與墊料水分。

博通資詢集團(tuán)董事長(zhǎng)盧干先生針對(duì)中國(guó)西南飼料企業(yè)必須面對(duì)和思考的問題做了精彩報(bào)告。他在報(bào)告中指出，中國(guó)的飼料企業(yè)在世界上占有舉足輕重的地位，但在飼料行業(yè)飛躍發(fā)展的同時(shí)也暴露出“雙匯”等危害食品安全和人類健康的事件，嚴(yán)重制約了飼料行業(yè)的發(fā)展。飼料企業(yè)在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中要立于不敗之地，需要加強(qiáng)“質(zhì)量意識(shí)”、“安全意識(shí)”和“環(huán)保意識(shí)”。企業(yè)的成功也離不開核心的價(jià)值觀、利益觀、責(zé)任觀和命運(yùn)觀，因而企業(yè)的發(fā)展不能違背應(yīng)有的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和道德規(guī)范，要發(fā)展高效、生態(tài)循環(huán)運(yùn)營(yíng)模式，遵循“以人為本”的原則，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和人的共同發(fā)展。

四川省畜科院院長(zhǎng)助理、研究員、四川省畜科公司董事長(zhǎng)鄺聲耀總經(jīng)理感謝與會(huì)代表對(duì)講座的大力支持，總結(jié)了開展安全、高效、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保飼料營(yíng)養(yǎng)新技術(shù)研究，有利于提高畜禽和水產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量安全、保證人類健康。比如在豬雞低蛋白日糧中，利用氨基酸平衡技術(shù)，同時(shí)配合使用復(fù)合維生素（中華多維）、復(fù)合有機(jī)微量元素（中華富鋅康、中華富鐵康、中華富鉻康、阿富硒）和復(fù)合酸化劑（中華動(dòng)力酸），可以降低飼料粗蛋白水平3～4個(gè)百分點(diǎn)，不影響豬雞生長(zhǎng)性能，這不僅節(jié)約了飼料成本，而且降低了氮磷排放。目前，功能性酵母蛋白（DP50功能性酵母蛋白粉）、霉菌毒素特別吸附劑（霉特吸）和固態(tài)發(fā)酵復(fù)合酶（好特美X）等安全、高效飼料新產(chǎn)品在畜禽和水產(chǎn)飼料中的推廣應(yīng)用，帶來了極大的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，推動(dòng)了飼料和養(yǎng)殖業(yè)加速發(fā)展。

我們深信，本次講座的成功舉辦，將為行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展帶來新的思考和理念，這有利于促進(jìn)我省飼料企業(yè)又快又好地發(fā)展，同時(shí)對(duì)實(shí)現(xiàn)西南地區(qū)畜牧業(yè)健康養(yǎng)殖、保障食品安全和提高人們的生活質(zhì)量具有重要意義。