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新華網(wǎng)北京３月２２日電（記者雷敏）商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)２２日說(shuō)，為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，去年開(kāi)始商務(wù)部在國(guó)內(nèi)十個(gè)城市啟動(dòng)了豬肉和蔬菜質(zhì)量追溯體系試點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上，今年將再新增１０個(gè)試點(diǎn)城市，進(jìn)一步完善這一體系。
姚堅(jiān)在例行新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō)，近日，在應(yīng)對(duì)“瘦肉精”事件中，商務(wù)部建立的豬肉和蔬菜質(zhì)量追溯體系已經(jīng)開(kāi)始發(fā)揮作用，在河南和南京迅速找到了發(fā)源地。今年商務(wù)部將在２０個(gè)試點(diǎn)城市建立肉菜追溯體系，借助科技手段實(shí)現(xiàn)從田間地頭到城市菜市場(chǎng)、餐桌整個(gè)食品鏈條的逆向追溯。
據(jù)了解，以豬肉為例，目前商務(wù)部建立的肉菜追溯體系已經(jīng)涵蓋１０個(gè)城市１６８家機(jī)械化定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和９３個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)，在生產(chǎn)、屠宰、流通環(huán)節(jié)建立起追溯體系。
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