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生豬屠宰場(chǎng)將裝上“電子眼”，并建立了生豬屠宰監(jiān)管工作平臺(tái)，由相關(guān)商務(wù)主管部門來(lái)當(dāng)“把關(guān)人”，市民購(gòu)買這樣的豬肉，是不是放心一點(diǎn)？
8月1日，記者從安徽省商務(wù)廳了解到，根據(jù)“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)要求，省內(nèi)35家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)將安裝監(jiān)控設(shè)備，屠宰加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)將盡收“眼”底并留存記錄，便于行政執(zhí)法人員隨時(shí)監(jiān)管。
據(jù)了解，“電子眼”將被用來(lái)實(shí)時(shí)監(jiān)控包括進(jìn)廠查驗(yàn)、宰前停食靜養(yǎng)、生豬屠宰、同步檢疫檢驗(yàn)、無(wú)害化處理、分割包裝和肉品出廠等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。視頻監(jiān)控資料保存在企業(yè)監(jiān)控終端，屠宰企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)本地實(shí)時(shí)監(jiān)看和錄像資料調(diào)取。商務(wù)主管部門在視頻保存期內(nèi)，可根據(jù)監(jiān)管工作需要調(diào)出相應(yīng)資料進(jìn)行查看。
屠宰場(chǎng)拍到的畫(huà)面要傳給商務(wù)部門，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)壓力也有“毫”大。因此，相關(guān)單位還得裝上統(tǒng)一光纖通道。按照計(jì)劃，市級(jí)商務(wù)主管部門需要開(kāi)通10M專線通道，有關(guān)屠宰企業(yè)要自行開(kāi)通6M專線通道，以此保障監(jiān)管平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行通暢。
據(jù)了解，8月15日前，包括合肥在內(nèi)的11市30個(gè)縣商務(wù)主管部門開(kāi)通光纖網(wǎng)絡(luò)，并與省商務(wù)廳監(jiān)管平臺(tái)實(shí)現(xiàn)對(duì)接。9月10日前，上述各市縣商務(wù)主管部門（含轄區(qū)縣級(jí)商務(wù)主管部門）將完成監(jiān)管平臺(tái)及屠宰企業(yè)的設(shè)備安裝、調(diào)試（含傳輸線路鋪設(shè)）。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的試運(yùn)行后，該系統(tǒng)將于9月底前全面開(kāi)通運(yùn)行。
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