連續(xù)下跌三周后，豬肉價格近日又開始反彈。生豬養(yǎng)殖戶“追漲殺跌”導致三年一輪回的肉價暴漲暴跌，讓老百姓叫苦不迭。如何走出怪圈，武漢已開始行動：記者昨在重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所武漢分站看到，養(yǎng)豬戶只要在家點點鼠標，利用生豬遠期交易平臺進行“訂單”式養(yǎng)豬，就可以規(guī)避豬價大跌大漲的風險，在一定程度上穩(wěn)定當?shù)氐纳i價格。
　　生豬期貨半路“折戟”
　　一名養(yǎng)豬戶告訴記者，生豬行情三年一輪回，一年賺、一年平、一年虧。今年貴了，明年養(yǎng)的人就多了；到了后年，因為量太多、價格下跌，養(yǎng)殖戶又開始大量淘汰母豬，致使生豬供應量快速下降，價格重新漲上來。
　　在眾多穩(wěn)定豬價的舉措中，生豬期貨一直備受關注。早在2007年，大連商品交易所就曾在江夏區(qū)進行過兩個小時的生豬期貨模擬交割。一時間，生豬期貨很快會推出，武漢有望成為首批交割地等傳言成為熱門話題。
　　然而，時至今日，生豬期貨仍是“千呼萬喚不出來”，反倒是重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所悄然在武漢搭建生豬遠期交易平臺，率先試賣期貨豬。
　　網(wǎng)上交易“先賣后養(yǎng)”
　　近日，重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所授權江夏區(qū)為其全國第19家分站，進行生豬遠期交易業(yè)務，實現(xiàn)生豬先賣后養(yǎng)。
　　該所交割部部長許永旺介紹，市民和養(yǎng)殖戶等都可參加遠期交易，開戶免費，而且只要開戶即可網(wǎng)上交易，每筆最低為1頭豬，豬的重量為90公斤到110公斤。但要實現(xiàn)交割，就要在50頭以上，下單到交割最長時間為6個月。養(yǎng)殖戶可掛牌標價，根據(jù)市場走勢，標未來幾個月生豬的價格。
　　如一養(yǎng)殖戶掛牌出售100頭豬，每頭豬成本價為1400元，標價1800元。而三個月之后，交易期限到，此時不管豬的價格是漲是跌，最后都要按1800元/頭交付給養(yǎng)殖戶。
　　已經(jīng)開戶的某生豬養(yǎng)殖大戶說，只要有人下訂單，他們就能“先賣后養(yǎng)”，從而不用顧慮市場價格變化，安心開展生產(chǎn)。
　　避免豬價大漲大跌
　　江夏區(qū)相關知情人士透露，生豬期貨“難產(chǎn)”，主要在于交割方式難操作。我國期貨實施實物交割制度，活體生豬在交割時標的物的質(zhì)量指標，如生豬品種、重量、膘厚等可能很難實現(xiàn)標準化。而現(xiàn)貨交割過程中，對生豬大規(guī)模集中疾病防控等問題也比較棘手。
　　許永旺表示，盡管申請生豬期貨交割地未能如愿，但江夏區(qū)作為全國生豬的重要產(chǎn)地，全年出欄生豬70萬頭左右。這種“先賣后養(yǎng)”的新模式若能在該區(qū)大范圍普及，則將在一定程度上穩(wěn)定價格，走出豬價大漲大跌的怪圈。