9月10日，由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主辦的食物與營養(yǎng)國際研討會在京召開，全球糧食安全及營養(yǎng)問題再次成為世界關(guān)注焦點。

　　國務(wù)院副總理回良玉在致研討會的賀信中指出，保障食物安全與營養(yǎng)改善，是經(jīng)濟社會發(fā)展的基本任務(wù)，是關(guān)系民生福祉的大事，始終受到各國政府的高度關(guān)切，受到全球民眾的高度關(guān)心，受到各類國際組織的高度關(guān)注。當(dāng)前，全球糧食等主要食物產(chǎn)量有所增加，但仍不能滿足日益增長的需求，食物安全和營養(yǎng)改善面臨的形勢仍然嚴(yán)峻，影響因素更加復(fù)雜多變。解決好這一問題，既需要各國從實際出發(fā)采取切實有力的措施，也需要加強各領(lǐng)域的國際合作。

　　回良玉在賀信中強調(diào)，從現(xiàn)在到2020年，是中國全面建設(shè)小康社會的關(guān)鍵時期，也是居民食物結(jié)構(gòu)迅速變化和營養(yǎng)水平不斷提高的重要時期，要大力促進食物消費、營養(yǎng)、生產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展，引導(dǎo)食物與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，推動現(xiàn)代食物產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快形成合理膳食模式。不僅要確保人民吃得飽，還要使人民吃得安全、吃得科學(xué)、吃得好，不斷增進人民的健康水平。

　　回良玉在賀信中希望，中國國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會組織召開的這次國際研討會，要全面分析全球食物發(fā)展與營養(yǎng)改善面臨的形勢和任務(wù)，深入交流經(jīng)驗；與會代表要圍繞主題，坦誠交流、真誠磋商，匯集智慧、達成共識，為推動全球食物與營養(yǎng)事業(yè)發(fā)展貢獻力量。

　　國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會總顧問、國務(wù)院原副總理姜春云在講話時指出，糧食安全是一個國家經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的基礎(chǔ)，營養(yǎng)改善是國民生活質(zhì)量提升的根本要求。解決食物安全與營養(yǎng)改善問題，需要進行長期艱巨的努力。全面有效推動食物與營養(yǎng)事業(yè)的發(fā)展，必須堅持以人為本、全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀，堅持營養(yǎng)與生產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展，堅持食物數(shù)量安全和質(zhì)量安全并重，堅持科學(xué)引導(dǎo)和措施干預(yù)相結(jié)合，以促進食物與營養(yǎng)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變和優(yōu)化；要大力推進生態(tài)文明建設(shè)，按照“加快建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會”的總要求，積極防治環(huán)境污染，從源頭抓起，完善檢測認(rèn)證體系，建設(shè)生態(tài)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，加強依法管理，從根本上解決食物安全和營養(yǎng)保障問題。

　　姜春云呼吁，國際社會和世界各國應(yīng)當(dāng)從人類生存與發(fā)展的高度，看待和處理包括糧食在內(nèi)的食物與營養(yǎng)問題，進一步加強合作，攜手共同為解決貧困人口營養(yǎng)不足的問題，維護全球食物安全和營養(yǎng)改善而努力。

　　全國人大常委、農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會副主任委員尹成杰在致辭時說，近些年來，中國事關(guān)食品安全與營養(yǎng)水平的相關(guān)法律法規(guī)建設(shè)不斷加強，中國特色的農(nóng)業(yè)法律體系逐步建立健全，為保證糧食與食物有效供給，促進食物質(zhì)量安全水平提高提供了有力法律保障。全國人大常委會先后頒布、修改了與農(nóng)業(yè)及食品安全相關(guān)的法律法規(guī)30多部，從投入、科技、監(jiān)管等方面，有力保證了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食物安全及提高營養(yǎng)水平各項工作的順利推進。

　　農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華在致辭時說，中國作為發(fā)展中的人口大國，始終高度重視國家糧食與食物安全，堅持立足國內(nèi)實現(xiàn)糧食基本自給的方針，通過加強農(nóng)田水利建設(shè)、加快農(nóng)業(yè)科技進步、提高主要糧食產(chǎn)品的最低收購價、對種糧農(nóng)戶實行直接補貼等政策和措施，不斷提高糧食和農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，糧食產(chǎn)量實現(xiàn)了7年增產(chǎn)，今年夏收小麥實現(xiàn)連續(xù)8年增產(chǎn)，特別是秋糧豐收已有較好基礎(chǔ)，糧食庫存充裕，主要食用農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)充足，為中國國民營養(yǎng)改善打下了堅實基礎(chǔ)。中國在保障自身糧食與食物安全的同時，還為解決世界糧食安全問題發(fā)揮了重要作用，一方面在力所能及的范圍內(nèi)提供糧食捐贈、糧食援助，另一方面在“南南合作”框架下向發(fā)展中國家提供技術(shù)支持和幫助，目前在亞洲、非洲、拉美等地區(qū)建立了20多個農(nóng)技示范中心，派遣了1100多名農(nóng)業(yè)專家和技術(shù)人員，幫助發(fā)展中國家培養(yǎng)了一大批農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，今后這些方面的交流合作還會不斷加大。

　　研討會上，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任萬寶瑞全面介紹了近10年來我國食物與營養(yǎng)發(fā)展的成就、存在的問題，剖析了未來10年面臨的機遇與挑戰(zhàn)，指出了全面小康社會時期我國食物與營養(yǎng)發(fā)展的目標(biāo)、任務(wù)與政策建議；農(nóng)業(yè)部計劃司、質(zhì)量安全監(jiān)督局、衛(wèi)生部疾控局等部門代表分別介紹了中國食物安全與營養(yǎng)改善等方面的情況；聯(lián)合國糧農(nóng)組織官員分析了健康、食品安全和社會保障的聯(lián)系，介紹了國際食物與營養(yǎng)的最新進展；世界衛(wèi)生組織官員報告認(rèn)為，通過適宜的食物與營養(yǎng)干預(yù)，有利于預(yù)防和控制非傳染性疾病；美國、德國、芬蘭、西班牙、意大利、匈牙利、泰國、巴西、烏干達等國的代表分別介紹了各國食物發(fā)展與營養(yǎng)改善的最新進展、主要做法與經(jīng)驗。

　　經(jīng)過充分研討，國內(nèi)外與會代表認(rèn)為，隨著全球化進程不斷加快，食物與營養(yǎng)領(lǐng)域的國際合作日益成為世界經(jīng)濟社會發(fā)展的普遍需求，特別是在食物與營養(yǎng)管理、政策、科技等領(lǐng)域的國際合作與交流尤為迫切。通過此次研討形成了四個方面的合作意向：一是建立專門的國際食物與營養(yǎng)信息共享體系，進行常態(tài)化的信息交流；二是開展食物與營養(yǎng)領(lǐng)域的合作研究與調(diào)研；三是定期進行會議研討；四是開展專業(yè)人員的互派學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。